El Carnet de Manipulador de Alimentos ya no tendrá vencimiento y será válido en todo el país

La Municipalidad de Pinamar informó que, tras un cambio en la normativa nacional, el documento tendrá carácter permanente y no deberá renovarse. El requisito continúa siendo obligatorio para quienes trabajan en contacto con alimentos.

El Carnet de Manipulador de Alimentos tendrá vigencia permanente y validez en todo el territorio nacional, por lo que quienes lo obtengan ya no deberán renovarlo periódicamente. La modificación fue comunicada por el Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Pinamar a partir de los cambios establecidos por el Decreto Nacional N.º 697/2026.

La nueva normativa modificó el artículo 20 del Decreto N.º 815/1999 y estableció que el carnet no tendrá vencimiento una vez otorgado. El documento sigue siendo obligatorio para las personas que, por su actividad, estén o puedan estar en contacto con alimentos en establecimientos dedicados a su elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte, comercialización o expendio, así como de sus materias primas.

Para obtenerlo se mantiene como requisito realizar y aprobar un Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos, que puede cursarse de manera presencial o virtual. La capacitación debe estar a cargo de profesionales registrados y reconocidos por la autoridad sanitaria competente.

En Pinamar, quienes todavía no cuenten con el carnet y necesiten realizar el curso pueden consultar fechas y cupos disponibles por WhatsApp al 2254 599421. También se puede solicitar información al Departamento de Bromatología municipal, al teléfono 491627 o mediante el correo electrónico bromatologia@pinamar.gob.ar.